園芸分野では、明治10年代の神戸オリーブ園、播州葡萄園の経営に力を注いでいる。国立の栽培や加工実験場で後に小豆島のオリーブや岡山のマスカットにつながる。世界的にも有名な<福羽いちご>も彼が品種改良したもので、現在の甘くおいしいイチゴの元である。万国博覧会には菊花を出展している。
造園では新宿御苑をはじめ各地の離宮や御用邸を手掛けているが、武庫離宮は絶景の地であると全勢力を傾けている。新宿御苑には@天皇の威厳を保つような造園A安全な食べ物や花卉の供給という目的を持たせているが、武庫離宮には関西の新宿御苑という位置づけを目指したようである。(月見人)